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超临界萃取设备存在溶剂残留、萃取率低等问题,超临界二氧化碳流体萃取技艺的应用处理了这些问题,产品纯度大大进步,二氧化碳易溶解,提取物经过火离安装后,植物因子被水洗脱,二氧化碳持续循环,有时用活性炭替代水来洗脱植物因子,随着技艺的开展,萃取植物因子工艺有了很大的改善。
提取设备所用的萃取剂为超临界流体。超临界流体是介于气液之间的一种既非气态又非液态的物态,这种物质只能在其温度和压力超越临界点时才干存在。超临界流体的密度较大,与液体相仿,而它的粘度又较接近于气体。因而超临界流体是一种非常理想的萃取剂。
在比拟胜利的是通用食品公司的索尔诺曼卡茨的半连续消费方法,这种方法的特性是,当定期进料和出料时,物料将与设备中的溶剂对流,这样一来,二氧化碳流体中植物因子的浓度会大大增加,而萃取出来的非植物因子成分会回到物质中的,所以萃取出来的咖啡风味仍然地道。
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超临界流体萃取的关键是什么呢?
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工业化超临界C02萃取设备是什么呢?
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