手机是使用超临界流体的溶解能力与其密度密切相关，经过改变压力或温度使超临界流体的密度大幅改变，在超临界状态下，将超临界流体与待分离的物质触摸，使其有选择性地依次把极性巨细、沸点凹凸和相对分子质量巨细不同的成分萃取出来。

    是世界先进的物理萃取技能，在较低温度下，不断添加气体的压力时，气体会转化成液体，当压力增高时，液体的体积增大，对于某一特定的物质而言总存在一个临界温度（Tc）和临界压力（Pc），高于临界温度和临界压力，物质不会成为液体或气体，这一点就是临界点。

    用超临界萃取办法提取天然产物时，一般用CO2作萃取剂，临界温度和临界压力低，操作条件温文，对有效成分的破坏少，因而特别适合于处理高沸点热敏性物质，如香精、香料、油脂、维生素等；在超临界CO2萃取时，被萃取的物质经过下降压力，或升高温度即可分出，不必经过重复萃取操作，所以超临界CO2萃取流程简单，因而超临界CO2萃取特别适合于对生物、食品、化妆品和药物等的提取和纯化。