超临界CO2萃取技术的优缺点

  超临界CO2萃取作为当今萃取技术中应用最广泛的流体,不仅安全、无毒、廉价,而且与常规萃取方法相比具有以下明显优势:

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1)室温达到34 ~ 39摄氏度,我们提的过程中被CO2萃取气体包裹,这样能使热敏性物质不进行氧化降解。能完全保留生物活性,在远低于其沸点的温度下萃取高沸点、低挥发性、易热解的物质;

2萃取方法环保绿色,不使用有机溶剂,就会无溶剂残留,过程中不会对人体造成伤害和对环境造成污染,安全可靠。

3)萃取与分离合二为一。当充满溶解物质的CO2流体进入分离器时,CO2和萃取物迅速变成两相(气液分离),通过调节压力或温度立即分离,不仅萃取效率高,而且能耗少,提高了生产效率,降低了成本。

4CO2萃取是惰性气体,在萃取过程中没有化学反应,属于不可燃气体,无味、无嗅、无毒,非常安全;

5)作用强,效率高,时间快,生产周期短。

6)工艺简单,易于掌握,提取速度快。只要改变温度和压力就可以达到分离的目的了。

7)超临界CO2萃取的抗氧化和杀菌功能还很好,能够保证和提高产品质量;

 当然,超临界CO2萃取技术并不是一种通用的萃取技术,它和其他任何技术一样有其适用范围。我们需要根据它在不同物质中的溶解度来确定它是否适合使用。

 值得提醒大家的是,超临界CO2对不同物质的溶解度的规律如下:

1)亲脂性和低沸点成分能够在10兆帕以下进行,好像天然植物和水果中的香气成分。

2)在苯衍生物之中,三个羟基的酚类和一个羧基两个羟基的化合物是可以萃取的,如果是一个羰基三个以上羟基的化合物就不行了。

3)极性较强的物质,好像糖类,在40兆帕以下难以提取。化合物的相对分子量越高,就越困难。


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