原理：超临界CO2流体(简称SCFE)技术是现代化工分离技术的最新学科，是目前国际上兴起的一种先进的分离工艺。超临界萃取是指在一定的压力、合适的温度下，在萃取缸中，溶剂与被萃取物充分接触，溶质扩散到溶剂中，再在分离器中改变工作条件，使溶解物质析出，以达到分离的目的。CO2的临界温度31℃，临界压力=7.4MPa；其高于临界状态密度近于液体，粘度近于气体，扩散系数为液体的100倍，因而具有极强的溶解能力。